Surowce Spożywcze, Ekologia i Ochrona Środowiska, Żywność Ekologiczna

Ocena jakości surowców spożywczych ze względu na system produkcji, szczególnie produkcję ekologiczną; możliwości przetwórcze surowców roślinnych, koncepcja zrównoważonego rozwoju w systemach żywnościowych.

Publikacje

Projekty

Promotorstwo