Główne obszary działalności dydaktycznej:

Fizjologia człowieka, Regulacja metabolizmu, Metabolizm białka i energii, Patofizjologia kliniczna, Kliniczny zarys chorób

Zainteresowania naukowe:

Potencjał terapeutyczny bioaktywnych składników żywności w leczeniu i łagodzeniu objawów schorzeń przewlekłych; działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe beta-glukanów z owsa; dietoterapia w schorzeniach przewlekłych

Publikacje