Nowoczesna technologia żywności, Wykorzystanie informatyki w ocenie żywności i gastronomii, Zaawansowane techniki w badaniach fizyko-chemicznych, Advanced food technology (przedmiot w języku angielskim)

Zainteresowania naukowe: 

Mikrokapsułkowanie związków bioaktywnych, Technologia produktów pochodzenia roślinnego, Piekarnictwo

Publikacje

Projekty

Promotorstwo