Home / Uczelnia / Struktura uczelni / Anna Sadowska
wizytówka

Anna Sadowska

dr hab.

adiunkt z hab.

    Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej

Główne obszary działalności dydaktycznej: 

– towaroznawstwo żywności przetworzonej, żywność funkcjonalna, analiza sensoryczna. 

 Zainteresowania naukowe: 

– projektowanie żywności funkcjonalnej, wpływ metod przetwarzania żywności na zawartość związków bioaktywnych, ocena zawartości składników bioaktywnych i właściwości przeciwutleniających w żywności, głównie pochodzenia roślinnego.

Publikacje: https://bw.sggw.edu.pl/info/author/WULSd56e6ab74ff6437998a01b5b29ad6519/Profil%2Bosoby%2B%25E2%2580%2593%2BAnna%2BSadowska%2B%25E2%2580%2593%2BSzko%25C5%2582a%2BG%25C5%2582%25C3%25B3wna%2BGospodarstwa%2BWiejskiego%2Bw%2BWarszawie?r=publication&affil=&tab=publications&conversationPropagation=begin&sort=&lang=pl&pn=1

Projekty: https://bw.sggw.edu.pl/info/author/WULSd56e6ab74ff6437998a01b5b29ad6519/Profil%2Bosoby%2B%25E2%2580%2593%2BAnna%2BSadowska%2B%25E2%2580%2593%2BSzko%25C5%2582a%2BG%25C5%2582%25C3%25B3wna%2BGospodarstwa%2BWiejskiego%2Bw%2BWarszawie?r=projectmain&affil=&ps=20&tab=projectmain&sort=&lang=pl&pn=1

Prace dyplomowe:  https://bw.sggw.edu.pl/info/author/WULSd56e6ab74ff6437998a01b5b29ad6519/Profil%2Bosoby%2B%25E2%2580%2593%2BAnna%2BSadowska%2B%25E2%2580%2593%2BSzko%25C5%2582a%2BG%25C5%2582%25C3%25B3wna%2BGospodarstwa%2BWiejskiego%2Bw%2BWarszawie?r=supervisedwork&affil=&ps=20&tab=supervisedwork&sort=&lang=pl&pn=1