Główne obszary działalności dydaktycznej:

Technologie przetwarzania produktów pochodzenia zwierzęcego; technologie w gastronomi; uwarunkowania jakości żywności

Zainteresowania naukowe:

Ocena produktów spożywczych z wykorzystaniem metod analizy sensorycznej

Publikacje

Projekty (wkrótce)

Promotorstwo