Główne obszary działalności dydaktycznej:

Ocena żywienia; Planowanie żywienia; Żywienie wybranych grup populacyjnych; Analiza żywności 

Zainteresowania naukowe:

Wpływ stylu życia na stan odżywienia i stan zdrowia różnych grup populacyjnych, metodyka badań sposobu żywienia i stanu odżywiania, zdrowie publiczne, zrównoważony rozwój, tokoferole i tokotrienole w żywności i ich wpływ na utrzymanie homeostazy redoks organizmu

Publikacje

Projekty

Promotorstwo