Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Monika Trząskowska
dr hab.
profesor Uczelni
- Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności
- monika_trzaskowska@sggw.edu.pl
- tel: 37067
- budynek: 32, pokój: 87
Główne obszary działalności dydaktycznej:
Higiena żywności, Probiotyki i mikrobiom człowieka
Zainteresowania naukowe:
Bezpieczeństwo żywności,
Projektowanie żywności fermentowanej, w tym probiotycznej