Główne obszary działalności dydaktycznej
Żywienie w wieku rozwojowym; racjonalizacja żywienia; żywienie wybranych grup ludności; ocena żywienia – aspekty metodyczne; zasady żywienia małego dziecka
Zainteresowania naukowe
Sposób żywienia i stan odżywienia różnych grup populacyjnych (kobiet ciężarnych i karmiących, niemowląt i małych dzieci); laktacja; sposób żywienia a skład mleka kobiecego; programowanie żywieniowe; racjonalizacja żywienia (suplementacja diety); żywienie a funkcje poznawcze