wizytówka

Olga Januszko

dr inż.

adiunkt

  • Katedra Żywienia Człowieka

Główne obszary działalności dydaktycznej: 

  • Żywienie człowieka; toksykologia żywności; żywienie osób starszych; metodologia badań. 

 

Zainteresowania naukowe: 

  • Sposób żywienia i stan odżywienia różnych grup populacyjnych; mikroskładniki: spożycie, stan odżywienia i stan zdrowia; suplementacja diety: korzyści i zagrożenia; frailty syndrom: wpływ sposobu żywienia i stanu odżywienia na siłę i masę mięśniową osób starszych.