W ramach projektu 4Sir2, naukowcy opracują recepturę innowacyjnego i prozdrowotnego napoju typu smoothy. O tym, co to za projekt i czy istnieje problem dotyczący otyłości, opowiedziała kierownik 4Sir2 ze strony SGGW – dr hab. Dorota Zielińska, prof. SGGW z Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.