Jak powstaje żywność przyszłości?
Dlaczego specjaliści z zakresu nauk o żywności odgrywają dziś tak istotną rolę? Posłucha rozmowy z dr hab. Agatą Fabiszewską i dowiedz się więcej o kierunku Food Science – Technology and Nutrition. Studiach ukierunkowanych na nowoczesną produkcję żywności prowadzonych w języku angielskim.
Sektor żywnościowy rozwija się niezwykle dynamicznie, a współczesny świat potrzebuje specjalistów zdolnych łączyć wiedzę naukową, kompetencje z zakresu żywienia, innowacyjność oraz zasady zrównoważonego rozwoju.
Program kształcenia wykracza poza ujęcie teoretyczne. Studenci poznają procesy opracowywania, produkcji i analizy żywności, uczą się jej udoskonalania oraz dostosowywania do aktualnych wyzwań i oczekiwań konsumentów. Połączenie technologii żywności i nauk o żywieniu zapewnia interdyscyplinarne spojrzenie na cały łańcuch żywnościowy – od etapu produkcji i oceny jakości aż po wpływ żywności na zdrowie człowieka.
Podczas webinarium omówiono:
- znaczenie studiowania w języku angielskim w kontekście międzynarodowych możliwości akademickich i zawodowych,
- specyfikę nauki w środowisku wielokulturowym,
- perspektywy kariery w obszarach technologii żywności, badań, innowacji i żywienia,
- projekty z zakresu zrównoważonego rozwoju i innowacji realizowane w SGGW,
- możliwości odbywania płatnych praktyk zawodowych oraz uczestnictwa w programach wymiany międzynarodowej,
- rolę sztucznej inteligencji i nowych technologii jako wsparcia dla przyszłych specjalistów.
