Sukces dr. inż. Wojciecha Wójcika – dwa projekty badawcze z dofinansowaniem
Dr inż. Wojciech Wójcik z Katedry Hodowli i Żywienia Zwierząt Wydziału Biogospodarki i Systemów Żywnościowych SGGW otrzymał finansowanie na realizację dwóch projektów badawczych. Jeden z nich uzyskał wsparcie w ramach konkursu MINIATURA 10 Narodowego Centrum Nauki, drugi natomiast będzie realizowany w międzynarodowym konsorcjum w ramach programu Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
W ramach konkursu MINIATURA 10 Narodowego Centrum Nauki dr inż. Wojciech Wójcik otrzymał finansowanie na realizację projektu „Preinkubacja jako metoda przedłużenia wylęgowości jaj gęsich”.
Celem działania naukowego jest zbadanie wpływu krótkich okresów inkubacji podczas przechowywania jaj wylęgowych, określanych jako SPIDES (Short Periods of Incubation During Egg Storage), na wczesny rozwój zarodka oraz wyniki wylęgowości piskląt gęsich. Metoda ta została już z powodzeniem zastosowana w przypadku jaj kurzych i przepiórczych, natomiast jej wpływ na efektywność wylęgu drobiu wodnego, w tym gęsi, nie został dotychczas wystarczająco poznany.
W warunkach przechowywania jaj wylęgowych rozwój zarodka jest zahamowany, jednak komórki zarodka pozostają aktywne. Przy dłuższym okresie magazynowania może to prowadzić do zwiększenia śmiertelności zarodków i obniżenia wylęgowości. Zastosowanie preinkubacji może ograniczyć te niekorzystne procesy i umożliwić wydłużenie bezpiecznego okresu przechowywania jaj.
Badania mają szczególne znaczenie w sytuacjach, w których z przyczyn niezależnych od producentów dochodzi do wydłużenia okresu magazynowania jaj. Przykładem były ograniczenia w transporcie jaj i piskląt związane z występowaniem ognisk ptasiej grypy w Polsce w 2025 roku. Opracowanie skutecznego sposobu ograniczania strat w takich warunkach może mieć zarówno znaczenie naukowe, jak i praktyczne dla hodowli gęsi.
Dr inż. Wojciech Wójcik jest również członkiem międzynarodowego zespołu realizującego czteroletni projekt ChickWel – „Monitorowanie dobrostanu: ocena ryzyka oparta na danych dotyczących brojlerów o szybkim i wolniejszym wzroście” (Welfare monitoring: data driven risk assessment in fast and slower growing broilers – BROWARD), finansowany w ramach programu EFSA.
W projekcie, wraz z dr. hab. Krzysztofem Damaziakiem, prof. SGGW, reprezentuje Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego. W skład międzynarodowego konsorcjum wchodzą instytucje naukowe z ośmiu krajów europejskich, a jego koordynatorem jest Szwedzki Uniwersytet Nauk Rolniczych (SLU).
Celem projektu ChickWel jest stworzenie opartego na danych systemu oceny dobrostanu brojlerów. Badacze połączą w jednej bazie danych trzy grupy wskaźników: wskaźniki oparte na zwierzętach (ABM), wskaźniki związane z zarządzaniem (MBM) oraz wskaźniki dotyczące zasobów (RBM). Zebrane informacje będą wykorzystywane do oceny ryzyka i monitorowania dobrostanu kurcząt szybko- i wolnorosnących, utrzymywanych w różnych warunkach zagęszczenia stad w kilku krajach Unii Europejskiej.
Zainteresowania naukowe dr. inż. Wojciecha Wójcika obejmują m.in. reprodukcję ptaków, pigmentację jaj, jakość mięsa drobiowego i jaj, bezpieczeństwo żywności, dobrostan zwierząt oraz wykorzystanie dodatków żywieniowych w żywieniu drobiu. Podejmowane przez niego badania łączą zagadnienia związane z produkcją zwierzęcą, jakością produktów pochodzenia zwierzęcego oraz dobrostanem zwierząt.