Przyszłość systemów żywnościowych tematem forum European Science Alliance for Agriculture and Food w Brukseli

13 lutego 2026 r. w siedzibie Parlamentu Europejskiego w Brukseli odbyło się spotkanie zorganizowane przez European Science Alliance for Agriculture and Food (ESAAF) pod hasłem „Diversifying Proteins for Sustainable Food Systems and Farmers”. 

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego wraz z pięcioma innymi wiodącymi europejskimi instytucjami rolniczymi, jest jedną ze współzałożycielek organizacji ESAAF. ESAAF powstał z myślą o wykorzystaniu wspólnego doświadczenia, w tym lat praktyki w dziedzinie rolnictwa i żywienia, jakie SGGW oraz stowarzyszone instytucje posiadają, by wspierać rozwój zrównoważonych, konkurencyjnych i odpornych systemów żywnościowych. Spotkanie było częścią szerszej debaty nad wdrażaniem rekomendacji Strategicznego Dialogu o Przyszłości Rolnictwa UE oraz przygotowywanego europejskiego planu działań na rzecz żywności roślinnej i strategii białkowej.

W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele Komisji Europejskiej, europosłowie, członkowie Dyrekcji Generalnej ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (DG SANTE), członkowie Dyrekcji Generalnej ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich (DG AGRI), Europejskiej Rady ds. Rolnictwa i Żywności (EBAF). SGGW reprezentowali prof. dr hab. Michał Zasada, rektor SGGW; dr hab. Dominika Średnicka-Tober, prof. SGGW, Katedra Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka. Pani Profesor wygłosiła prezentację „Governance and behaviour including dietary transition”, zabierając głos w sprawie zarządzania transformacją systemu żywnościowego, zachowań konsumenckich i wyzwań związanych ze zmianą wzorców żywieniowych.

Ekspertka SGGW podkreśliła, że dywersyfikacja źródeł białka nie jest wyłącznie wyzwaniem technologicznym, ale przede wszystkim kwestią odpowiedniego zarządzania i koordynacji polityk publicznych. Kluczowe znaczenie ma tworzenie stabilnych warunków rynkowych dla rolników, ograniczanie ryzyka transformacji oraz rozwój infrastruktury przetwórczej i logistycznej. Zwrócono również uwagę na społeczne i kulturowe bariery zmiany diety oraz potrzebę działań edukacyjnych i systemowych, które ułatwią konsumentom wybór bardziej zrównoważonych produktów. 

Biorący udział w wydarzeniu politycy podziękowali za możliwość wysłuchania wystąpień i wyrazili chęć uwzględnienia głosu organizacji w pracach ekspertów EBAF, organizacji doradzającej Komisji Europejskiej m.in. przy tworzeniu wizji i określaniu celów polityki rolnej i żywnościowej Unii Europejskiej.

Udział przedstawicieli SGGW w tej debacie wskazuje na rosnącą rolę uczelni w kształtowaniu europejskich polityk żywnościowych opartych na rzetelnych dowodach naukowych i interdyscyplinarnym podejściu.