Jajo stało się symbolem życia, ponieważ zamyka w sobie rodzące się życie – to jest właśnie ten cud - podkreśla dr hab. Monika Łukasiewicz-Mierzejewska.
Wielkanocne barwienie jajek. Jak wykonać je bardziej zdrowo i ciekawie?
Wielkanocną tradycją pielęgnowaną w wielu rodzinach jest dekoracyjne barwienie jajek. W okresie przedświątecznym barwniki są dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym. Ich łatwa dostępność i szybkość działania sprawiają, że są często wybierane przez konsumentów. Szczególnie dzieci cieszą się z możliwości zanurzania jajek w kolorowych roztworach pigmentów, nadając im różnorodne barwy. Z tego względu bezpieczeństwo stosowania tego typu dodatków do żywności jest szczególnie ważne. Co więc zawierają popularne barwniki do jajek i czy substancje te są bezpieczne dla zdrowia?