Międzynarodowy Dzień Frytek to dobra okazja, żeby przyjrzeć się bliżej ziemniakom. W SGGW doceniamy ich wartość. W Katedrze Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej prowadzone są badania nad wpływem żywności na zdrowie ludzi i zwierząt. Naukowcy sprawdzają jakość surowców i produktów pochodzących z produkcji konwencjonalnej i ekologicznej. Badania m.in. ziemniaków prowadzimy w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym w Żelaznej. [...]